Гастрономія та кулінарне мистецтво (рівень бакалавра, PL) | ✅ Університет Природних Наук у Любліні (UPL)

Факультет: Харчових наук та біотехнології

Країна/місто: Польща / Люблін

Початок навчання: 01.10.2024

Тривалість навчання: 7 Семестрів

Мови викладання: Польська

Спеціалізації :

Гастрономія та кулінарне мистецтво

Вступні вимоги

Опис спеціальності

Програма навчання

Працевлаштування

Вступні документи:

Реєстраційна анкета (аплікаційна форма)
Фото абітурієнта 3,5Х4,5 - 2 шт.
Ксерокопія закордонного паспорту
Атестат (свідоцтво про закінчення загальної середньої освіти)
Додаток до атестату/свідоцтва
Апостиль атестату/свідоцтва та додатку до атестату
Переклад на польську мову атестату/свідоцтва
Присяжний переклад на польську мову додатку до атестату
Присяжний переклад на польську мову апостилю атестату/свідоцтва та додатку до атестату
Сертифікат знання польської мови - рівень В1
Підтвердження оплати реєстраційного збору
Підтвердження оплати семестральної вартості навчання
Підтвердження легального перебування на території Польщі (віза, карта побиту або інший еквівалентний документ) Подача по приїзду на навчання
Річний страховий поліс (подача по приїзді на навчання)
Підтвердження, що атестат (свідоцтво про закінчення загальної середньої освіти) дає право розпочати чи продовжувати навчання в країні його видачі, виданий Міністерством, департаментом освіти, або польським дипломатичним органом в країні видачі диплому (не стосується абітурієнтів з України та Білорусі)
Переклад на польську мову підтвердження, що атестат (свідоцтво про закінчення загальної середньої освіти) дає право розпочати чи продовжувати навчання в країні його видачі, виданий Міністерством, департаментом освіти, або польським дипломатичним органом в країні видачі диплому (не стосується абітурієнтів з України та Білорусі)
Згода батьків на навчання (для неповнолітніх)

Оплата за навчання :

⚡⚡⚡ Вартість навчання: 1200 EUR/рік або 600 EUR/семестр ➲ Реєстраційний збір: 85 PLN (25 EUR) ➲ Студентський квиток: 22 PLN (5 EUR). ⚡Оплата за навчання проводиться в PLN згідно курсу Національного Банку Польщі (на день проведення оплати)

Додаткові вимоги:

⚡➲ 1. Вимоги до знання мови навчання: Сертифікат знання польської мови на рівні В1/В2 повинен бути виданий через Państwowa Komisja Poświadczania Znajomości Języka Polskiego або мовної школи згідно ESOKJ. Якщо абітурієнт не має даного сертифікату, він може підтвердити рівень володіння польською мовою при проходженні кваліфікаційної співбесіди у формі онлайн. ------------ ⚡⚡⚡➲ 2. Кваліфікація на навчання: Рейтинг абітурієнтів формується на основі оцінки з 2 профільних предметів (іноземна мова та один предмет на вибір: біологія, математика, хімія, інформатика), а також середній бал атестату. ------------ ❗➲3. Переклади документів (які підлягають перекладу) повинні бути виконані у присяжного перекладача зі списку Міністерства юстиції або в іноземних організаціях, зазначених у польському консульстві. Додатково студенти повинні надати нострифікацію атестата (свідоцтва про закінчення середньої освіти). Дана вимога не застосовується до абітурієнтів з України.

Оплата за навчання :

Додаткові вимоги:

Гастрономія та кулінарне мистецтво - це спеціальність, яка дає змогу здобути спеціалізовані знання та навички з мистецтва приготування та подачі їжі, а також проектування та управління закладами громадського харчування. Навчальні програми охоплюють як традиційні аспекти процесу приготування їжі, так і інноваційні підходи до задоволення різноманітних, швидко мінливих потреб споживачів. Студенти беруть участь у численних заняттях у добре обладнаних лабораторіях. Крім того, вони беруть участь у програмі стажування та працевлаштування в країні та за кордоном, що допомагає їм підготуватися до виходу на ринок праці.

Основні предмети:

обладнання та інвентар кейтерингу, технологія приготування їжі та напоїв, кухні народів світу, кейтеринг та організація заходів, основи гостинності, обслуговування споживачів, інформаційні технології в кейтерингу, підприємництво та менеджмент в кейтерингу, кулінарний туризм, дизайн кейтерингу, дієтичне харчування в закладах ресторанного господарства.

Програма навчання з 1 по 7 семестр доступна за посиланням: https://up.lublin.pl/foodscience/ksztalcenie/#plany_studiow

	семестр	Кількість годин
		0

Випускник спеціальності "Гастрономія та кулінарне мистецтво" - це фахівець, який володіє комплексними знаннями, вміннями та компетенціями, що дозволяють йому працювати в закладах громадського харчування та гастрономії/готелю на всіх рівнях їх організації, а також у компаніях, що проектують обладнання для закладів громадського харчування та спеціалізуються на продажі апаратури та обладнання для цих закладів. Отримані знання також дозволяють вести власний бізнес у сфері HoReCa. Під час навчання студенти проходять практику в закладах HoReCa - ресторанах, барах, точках громадського харчування в торгових точках, готелях, їдальнях, компаніях, що виробляють обладнання та інвентар для закладів громадського харчування, тощо. Випускники можуть знайти роботу: менеджер або спеціаліст з продажу та маркетингу ресторану; Кухар (шеф -повар); менеджер відділу в закладі громадського харчування; фахівець з обслуговування клієнтів/пацієнтів у сфері кейтерингу або дієтичного харчування організатор кейтерингових послуг; працівник, відповідальний за створення меню на основі принципів правильного харчування; самозайнята особа у сфері кейтерингу.

Робота для вас:

Можливості працевлаштування:

Гастрономія та кулінарне мистецтво (UPLub-bs-pl-Gastronomia i sztuka kulinarna)

Університет Природничих Наук в Любліні